五花肉滷高麗菜乾

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜乾放入冷水中泡約30分鐘後，撈出換水洗淨，瀝乾備用。
2. 2五花肉切小塊；薑、蒜仁切碎末備用。
3. 3熱鍋倒沙拉油，先放作法2的薑末、蒜末以小火爆香，再放入作法2的五花肉塊炒至肉變白後，加入所有調味料及作法1的高麗菜乾，以大火煮開後改小火煮約30分鐘，關火再燜煮約20分鐘即可。