高麗菜苗炒櫻花蝦
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高麗菜雖然是常食用的青菜，但原本就富含膳食纖維，又抗氧化防衰老，是隨手可得的養生聖品
材料
- 高麗菜苗600公克
- 櫻花蝦50公克
- 蒜末10公克
- 薑末10公克
- 沙拉油3大匙
調味料
- 鹽1/2小匙
- 雞粉1/2小匙
- 米酒1大匙
作法
- 1高麗菜苗洗淨瀝乾切塊；櫻花蝦洗淨瀝乾備用。
- 2取鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱後，放入櫻花蝦以小火炒香後取出備用。
- 3於作法2的鍋中，倒入2大匙沙拉油燒熱後，放入蒜末、薑末爆香後，放入作法1的高麗苗以大火快炒數下，再放入作法2的櫻花蝦、米酒、鹽、雞粉拌炒至入味即可。
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