蔥花煎餅

材料

調味料

作法

1. 1將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2. 2青蔥洗淨，切成蔥花備用。
3. 3將作法2的蔥花、鹽、作法1的麵糊一起調勻。
4. 4熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至兩面呈金黃色即可。