開陽白菜(3)

材料

調味料

作法

1. 1白菜洗淨後切片；香菇泡軟後切絲；蝦米洗淨、泡水約5分鐘備用。
2. 2熱鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末爆香後加入作法1的香菇絲和蝦米一起炒至香。
3. 3於作法2鍋中放入白菜炒至微軟，倒入高湯一起煮至軟後放入調味料拌炒。
4. 4將太白粉水倒入作法3鍋中勾芡，最後再淋入香油即可。