炸蔥卷

材料

調味料

作法

1. 1三星青蔥洗淨後，切除根部，瀝乾備用。
2. 2一次取兩支作法1的青蔥對折後，再將蔥尾繞圈綁成蔥卷備用。
3. 3麵粉、吉士粉、蛋液與水混合攪拌均勻成麵糊備用。
4. 4將作法2的蔥卷均勻的沾裹上作法3的麵糊。
5. 5熱鍋，倒入適量的沙拉油，將作法4的蔥卷放入油鍋中炸熟表面呈金黃色，撈起瀝油。
6. 6所有調味料混合均勻，放入鍋中以小火煮沸即成甜辣醬，搭配作法5的蔥卷食用即可。