珠蔥炒肉絲

材料

調味料

作法

1. 1珠蔥切除根部，洗淨切適當大小長段，將珠蔥分成頭部、中間段與尾段備用。
2. 2熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的珠蔥頭部爆香，再放入肉絲炒至變白。
3. 3再加入辣椒絲與作法1的珠蔥中間段拌炒數下。
4. 4續加入所有調味料與作法1珠蔥的尾段拌炒均勻即可。