蠔油芥藍

材料

調味料

作法

1. 1芥藍洗淨。
2. 2取一大鍋將半鍋水﹝份量外﹞煮開，放入少許鹽，再放入芥藍燙熟後撈起瀝乾並整齊排至盤中備用。
3. 3將調味料A的所有材料煮滾，淋上調勻的太白粉水芶芡，再加入香油拌勻。
4. 4將作法3的淋醬淋在作法2的芥藍上即可。