鮮燜芥菜

材料

調味料

作法

1. 1包心芥菜洗淨，一片片剝下，修剪呈葉片形狀，放入沸水中煮約5分鐘，撈起瀝乾備用。
2. 2鮮香菇洗淨頂端劃十字；紅蘿蔔切片；蒜頭切片；薑切絲，備用。
3. 3熱鍋，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高湯煮至沸騰。
4. 4轉小火續燜煮至芥菜熟透，再以鮮雞晶調味即可。