
蒜香高麗菜(1)
出處《一鍋滷汁作40種料理》・3,127 人看過
材料
- 高麗菜300公克
- 蒜頭15公克
- 培根20公克
- 爌肉滷汁50㏄
調味料
- 鹽1/4小匙
- 雞粉1/4小匙
- 米酒少許
- 白胡椒粉少許
作法
- 1高麗菜剝小片;蒜頭、培根分別切末,備用。
- 2熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的蒜末爆香後,放入培根末炒至上色且微焦,取出蒜末與培根末備用。
- 3將作法1的高麗菜放入沸水中燙熟,加入所有調味料與爌肉滷汁勻,再撒上作法2的材料即可。
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