香椿煎餅

材料

調味料

作法

1. 1香椿洗淨瀝乾、切碎，備用。
2. 2將中筋麵粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調味料打散拌勻，接著靜置約15分鐘，續加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿麵糊，備用。
3. 3取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。