蠔油美生菜(1)

材料

調味料

作法

1. 1取一鍋水煮沸，加入少許鹽、沙拉油放入剝好的美生菜片，燙至稍軟撈起瀝乾，盛盤備用。
2. 2蒜頭切片；辣椒去籽切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量油，放入作法2的蒜頭片、辣椒片炒香，再加入蠔油風味醬拌炒均勻呈淋醬。
4. 4將作法3的淋醬淋在作法1的美生菜上即可。