開陽白菜(6)

材料

調味料

作法

1. 1將包心白菜洗淨後切小塊；蝦米洗淨泡水至變軟後瀝乾，備用。
2. 2取鍋燒熱後，放入1大匙油，將作法1的蝦米、蒜末入鍋以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜塊，加鹽續炒。
3. 3將作法2炒至包心白菜塊出水，硬梗變軟後，加入太白粉水勾芡即可。