小魚莧菜

材料

調味料

作法

1. 1蒜頭切碎；莧菜洗淨切段；吻仔魚洗淨汆燙去腥，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蒜碎、薑絲。
3. 3放入作法1的莧菜段拌炒，再加入吻仔魚、水2杯煮至沸騰。
4. 4加入所有的調味料，以太白粉水勾薄芡即可。