韭菜炒豬血

材料

調味料

作法

1. 1將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
2. 2豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。
3. 3將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。