杏鮑菇燴高麗菜
出處《小館子青菜好吃的撇步》・10,780 人看過
材料
- 高麗菜300公克
- 杏鮑菇80公克
- 薑片10公克
- 蔥段15公克
- 紅蘿蔔絲50公克
- 黑木耳絲50公克
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 雞粉1/4茶匙
- 胡椒粉少許
- 太白粉水少許
- 香油少許
作法
- 1高麗菜洗淨切片；杏鮑菇洗淨切片備用。
- 2熱鍋，加入2大匙沙拉油，將薑片、蔥段爆香後，放入杏鮑菇、高麗菜炒至微軟後，再放紅蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒。
- 3接著於鍋中加入高湯、調味料（太白粉水先不加入），炒至入味後，再以太白粉水勾芡即可。
相關食譜
葉菜類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
