開陽白菜(8)

材料

調味料

作法

1. 1大白菜洗淨切片；乾香菇泡冷水至軟，取出切絲；蝦米泡冷水約5分鐘，撈出瀝乾水份，備用。
2. 2熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和蒜末，加入作法1蝦米和香菇絲炒至香味四溢，再加入作法1大白菜片炒至微軟，加入所有調味料拌炒均勻，再以少許太白粉水勾薄芡後收汁即可。