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開陽白菜(9)

開陽白菜(9)

出處《60道人氣快炒便當菜》・6,668 人看過

蝦米炒過會比較香,另外泡蝦米的水很鮮,也可以加入鍋中與高湯一同熬煮

材料

  • 大白菜80公克
  • 開陽10公克

調味料

  • 鹽1小匙
  • 鮮雞粉1小匙
  • 水100㏄

作法

  1. 將大白菜剝下葉片洗淨,切片;開陽洗淨泡水軟化,瀝乾水份;備用。
  2. 熱鍋倒入適量油燒熱,放入開陽小火爆香,改中火再加入大白菜片翻炒均勻,加入所有調味料炒勻,加蓋以小火燜煮約5分鐘即可。

葉菜類・主菜

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