
雪裡紅炒豆乾丁
出處《素食快炒下飯菜》・25,710 人看過
雪裏紅烹煮前要浸泡冷水,洗去過多的鹽分
材料
- 雪裡紅220公克
- 豆乾160公克
- 辣椒10公克
- 薑10公克
- 葵花籽油2大匙
調味料
- 鹽1/4小匙
- 細砂糖少許
- 香菇粉少許
作法
- 1雪裡紅洗淨切絲;豆乾洗淨切丁,備用。
- 2辣椒、薑洗淨切末,備用。
- 3熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法2薑末,放入辣椒末、作法1豆乾丁拌炒至微乾。
- 4於作法3鍋中放入作法1雪裡紅和所有調味料炒至入味即可盛盤。
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