素蟹肉絲白菜

材料

調味料

作法

1. 1大白菜洗淨切片；鮮香菇洗淨切絲；薑洗淨切末，備用。
2. 2熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑末，再放入鮮香菇絲炒香。
3. 3於作法2鍋中放入作法1大白菜片拌炒約1分鐘，再加入素蟹肉絲和所有調味料拌炒均勻。
4. 4於作法3鍋中倒入120㏄熱水（份量外）煮開，起鍋前用太白粉水勾薄芡即可。