高山野菜鍋

材料

調味料

作法

1. 1將高麗菜洗淨剝片狀；山蘇、蘿蔔菜洗淨切段；貝芽菜洗淨；日本茄切片；蕃茄切瓣，備用。
2. 2將高麗菜、日本茄及蕃茄放入鍋中，加入素高湯燉煮10分鐘。
3. 3再放入蘿蔔菜、貝芽菜及日本茄煮軟至熟即可。