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有機蔬菜鍋

有機蔬菜鍋

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材料

  • 有機紅莧菜50公克
  • 有機蘿蔔菜100公克
  • 日本水菜100公克
  • 秀珍菇30公克
  • 金針菇1把
  • 鮮香菇2朵
  • 蘑菇30公克
  • 四季豆50公克

湯底

  • 綜合蔬菜高湯1000㏄

調味料

  • 鹽2小匙
  • 雞粉1小匙

作法

  1. 有機紅莧菜、有機蘿蔔菜、日本水菜洗淨切段;秀珍菇、金針菇洗淨剝散;鮮香菇、蘑菇洗淨;四季豆去頭尾剝除粗筋,備用。
  2. 將作法1的鮮香菇、蘑菇、秀珍菇、金針菇、四季豆放入鍋中加入綜合蔬菜高湯及調味料燉煮10分鐘。
  3. 食用前再放入作法1的有機紅莧菜、有機蘿蔔菜、日本水菜燙熟即可。

葉菜類・主菜

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