雪裡紅炒肉末(1)

材料

調味料

作法

1. 1雪裡紅切老葉再切小丁（改寫成，挑去雪裡紅的老葉，洗淨瀝乾，切碎末狀），放入滾水中快速汆燙過水備用。
2. 2蒜頭洗淨切片；紅蘿蔔洗淨切小丁備用。
3. 3起一個炒鍋，以中火將豬絞肉先爆香，加入作法2的所有材料一起翻炒，再加入作法1汆燙好的雪裡紅和調味料翻炒均勻即可。