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味噌蔬菜湯

味噌蔬菜湯

示範者:陳富春・出處《快樂廚房雜誌第24期》・5,003 人看過

材料

  • 豌豆嬰適量
  • 小蕃茄3顆
  • 洋蔥30公克
  • 香菇2朵
  • 乾腐衣捲2公克
  • 九層塔葉3片
  • 味噌2小匙
  • 水250cc

作法

  1. 豆苗、小蕃茄、乾腐衣捲洗淨切小塊;洋蔥、香菇洗淨切片備用。
  2. 取鍋注入250cc的水煮至滾沸,放入洋蔥、味噌以小火煮至味噌完全化開後,再放入香菇、小蕃茄、乾腐衣捲、豌豆嬰,起鍋前再放入九層塔葉即可。

葉菜類・湯

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