鹹蛋青江菜

材料

調味料

作法

1. 1青江菜切除蒂頭後洗淨，切小段；熟鹹蛋?開，將蛋黃與蛋白分別取出，分別剁碎，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末與作法1的鹹蛋黃碎，拌炒至蛋黃冒泡，再加入辣椒絲與青江菜炒勻。
3. 3加入鹹蛋白碎與所有調味料炒勻即可。