青江菜雙菇炒豆腐

材料

調味料

作法

1. 1青江菜切除蒂頭後洗淨；鮮香菇、秀珍菇切小片，備用。
2. 2板豆腐切小塊，放入油溫160℃的油鍋中炸至金黃，取出瀝油備。
3. 3作法2鍋中留少許油，放入蒜末、辣椒末爆香，再加入作法1的香菇、秀珍菇炒香，加入青江菜炒勻。
4. 4再加入作法2炸好的豆腐及所有調味料炒勻即可。