
玉米燴娃娃菜
出處《大廚教你炒100道青菜》・8,546 人看過
材料
- 玉米粒150公克
- 娃娃菜200公克
- 鴻禧菇適量
- 紅甜椒丁適量
- 水150cc
調味料
- 鹽1/4小匙
- 蠔油少許
- 雞粉少許
- 烏醋少許
- 香油少許
作法
- 1娃娃菜洗淨,放入沸水中汆燙至熟,取出瀝乾盛盤備用。
- 2熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末爆香,加入玉米粒拌炒約2分鐘。
- 3加入鴻禧菇、紅甜椒丁及水炒勻,加入所有調味料煮至入味,以太白粉水勾芡。
- 4將作法3淋在作法1的娃娃菜上即可。
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