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白菜滷(4)

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材料

  • 大白菜600公克
  • 麵筋50公克
  • 生薑片30公克

調味料

  • 鹽1大匙
  • 砂糖1小匙
  • 沙拉油100㏄
  • 水600㏄

作法

  1. 大白菜洗淨,切大片備用。
  2. 取鍋,加入少許油,放入薑片炒香後,放入作法1的白菜葉、麵筋和調味料燜煮至軟爛入味即可。

葉菜類・主菜

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