高麗菜捲(2)
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高麗菜雖然是常食用的青菜，但原本就富含膳食纖維，又抗氧化防衰老，是隨手可得的養生聖品
材料
- 高麗菜150公克
- 金針菇40公克
- 紅蘿蔔絲20公克
- 豆干絲30公克
- 青椒絲30公克
醃料
- 鹽1小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 香油1大匙
作法
- 1高麗菜剝下葉片，放入滾水中?燙至軟且熟備用。
- 2將其餘材料和醃料混合拌勻備用。
- 3取一片作法1的高麗菜葉，放入作法2材料包起成圓柱狀，擺入盤中，重複上述作法至高麗菜葉用完為止。
- 4將作法3的高麗菜捲放入電鍋中蒸約10分鐘（外鍋加入1/2杯水）即可。
- 5可搭配醬油膏一起沾食。
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