開陽白菜炒粉絲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1大白菜洗淨切片；冬粉泡水至軟；蝦米洗淨泡水5分鐘；香菇泡水至軟切絲，備用。
2. 2肉絲加入所有醃料抓勻，醃約10分鐘備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙的油，放入蒜末、蔥段爆香後，放入作法1的香菇絲及蝦米炒香。
4. 4加入作法1的大白菜段炒至稍軟，放入水煮至沸騰，再加入作法2的肉絲、作法1的冬粉及所有調味料炒入味即可。