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味噌醬焗高麗菜

味噌醬焗高麗菜

出處《滷燙燉焗蔬菜》・4,557 人看過

材料

  • 高麗菜200公克
  • 紅蘿蔔20公克
  • 鮮香菇2朵
  • 青蔥1支

調味料

  • 味噌2大匙
  • 糖1大匙
  • 香油1小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 先將高麗菜切成大塊狀;紅蘿蔔、鮮香菇切片;青蔥切段備用。
  2. 把所有的調味料放入容器中,並攪拌均勻。
  3. 再將作法1的所有材料放入烤皿中,淋上作法2的調味料,再撒上調味料2的起司絲。
  4. 烤箱先預熱至190℃,再將作法3的烤皿放入180℃的烤箱中,烤至起司絲融化、上色即可。

葉菜類・主菜

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