金銀蛋莧菜

材料

調味料

作法

1. 1皮蛋去殼切丁；熟鹹蛋去殼切丁，備用。
2. 2莧菜洗淨切段，備用。
3. 3熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末略炒，再加入水及作法1的皮蛋丁、熟鹹蛋丁炒勻，接著加入作法2莧菜及調味料，煮至莧菜軟即可。