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醬爆高麗菜

醬爆高麗菜

出處《10分鐘學會館子菜》・23,587 人看過

中式料理主菜葉菜類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 高麗菜片500公克
  • 豬肉片100公克
  • 蒜末10公克
  • 辣椒片10公克

調味料

調味料 A

  • 豆瓣醬1大匙

調味料 B

  • 醬油少許
  • 雞粉少許
  • 糖1/4小匙
  • 米酒1小匙

作法

  1. 高麗菜片放入沸水中汆燙一下，備用。
  2. 熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香，再放入肉片炒至變色，接著加入豆瓣醬炒香，再放入作法1的高麗菜片及調味料B拌炒入味即可。

葉菜類・主菜

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