豆豉炒山蘇

材料

調味料

作法

1. 1將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。
2. 2將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。
3. 3起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
4. 4再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。