開陽白菜

材料

調味料

作法

1. 1大白菜洗淨切大片，蝦米、乾香菇分別用水泡軟，將香菇切絲備用。
2. 2鍋中放入2大匙油燒熱，先爆香蝦米及香菇絲，再放入大白菜拌炒一下，加入高湯，煮至白菜稍軟，加入鹽調味，用太白粉水勾芡後，淋上香油即可。