蛋酥白菜

材料

調味料

作法

1. 1白菜洗淨切片，備用。
2. 2蛋打散，以篩網過濾至熱油鍋中，炸酥再撈出瀝油。
3. 3另熱一鍋，放入2匙油，爆香蒜片、辣椒片，再放入作法1的白菜炒至微軟時，加入150㏄水煮約5分鐘，再加入所有調味料煮勻，最後放入蛋酥即可。