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白菜滷(6)

白菜滷(6)

出處《沒廚房也能做菜40招》・8,077 人看過

事先將白菜煮熟可以避免出水,同時也更容易入味

材料

  • 大白菜500公克
  • 紅蘿蔔絲10公克
  • 黑木耳絲5公克
  • 青蔥段5公克

調味料

  • 柴魚粉1小匙
  • 水500cc

作法

  1. 大白菜洗淨切塊;紅蘿蔔和黑木耳洗淨切絲;青蔥洗淨切段備用。
  2. 平底深鍋以電磁爐加熱,倒入少許油燒熱,將青蔥段放入炒香後,加入大白菜葉、紅蘿蔔絲和黑木耳絲翻炒後,放入調味料煮至入味即可。

葉菜類・主菜

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