肉燥炒山蘇

材料

調味料

作法

1. 1山蘇去除老梗洗淨，放入滾沸的水中汆燙，撈起瀝乾水份盛盤備用。
2. 2蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
3. 3熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入豬絞肉爆香，再加入作法2的所有材料炒香，最後加入所有調味料，翻炒均勻即可。
4. 4將作法3的醬淋上作法1的山蘇即可。