白菜滷(7)

材料

作法

1. 1大白菜洗淨，切成小段狀；蝦米泡冷水備用。
2. 2乾香菇用冷水泡軟，切成絲狀；青蔥切段；紅蘿蔔去皮切絲備用。
3. 3炒鍋中先加入1大匙沙拉油燒熱，再加入作法2的所有材料，以中小火爆香。
4. 4續加入五香滷汁，以中火煮開。
5. 5最後放入作法1的所有材料，蓋上鍋蓋，以中小火燴煮約18分鐘即可。