芝麻拌紅莧菜

材料

調味料

作法

1. 1紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。
2. 2熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。
3. 3將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。