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蒜香空心菜燴飯

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材料

  • 空心菜200公克
  • 蒜片10公克
  • 辣椒1支
  • 金針菇1/2束
  • 熱白飯1碗

調味料

  • 魚露2大匙
  • 味醂1大匙
  • 水3大匙
  • 奶油1大匙

作法

  1. 空心菜洗淨,切段;金針菇去蒂切段;辣椒斜切薄片。
  2. 鍋燒熱,放入奶油燒融,炒香蒜片,加入空心菜、金針菇和辣椒片以大火快炒,加入3大匙水和調味料煮開即可。

葉菜類・飯食

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