蠔油芥蘭(5)

材料

調味料

作法

1. 1首先將芥蘭菜根部切除、鴻喜菇去蒂頭，二者一同放入滾水中汆燙，撈出泡冰水備用。
2. 2薑切絲備用。
3. 3將汆燙好的芥蘭菜與鴻喜菇排入盤中，擺上薑絲，再淋上蠔油蒜蓉醬即可。