雞湯莧菜

材料

調味料

作法

1. 1莧菜不切，直接摘除根部與表面粗纖維，洗淨後充分瀝乾備用。
2. 2取一深碗，加入作法1的莧菜，再倒入雞高湯與米酒備用。
3. 3電鍋內鍋中倒入2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關煮至冒出蒸氣，放入作法2的碗蒸約5分鐘即可。