韓式泡菜炒餃子
出處《快樂廚房雜誌第67期》・5,696 人看過
材料
- 冷凍水餃6顆
- 韓式泡菜30公克
- 洋蔥絲10公克
- 蔥段5公克
- 水200㏄
- 香菜葉1
作法
- 1煮一鍋水，滾沸後放入冷凍水餃，煮至再次滾沸後倒入一碗水，續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出，瀝乾水分後備用。
- 2熱鍋，倒入少許油，放入洋蔥絲和蔥段爆香，再放入韓式泡菜略炒，加入作法1水餃拌炒均勻，倒入水煮開，撒上香菜末即可。
小撇步
作法1煮冷凍水餃時，可以在鍋中灑入少許香油，這樣起鍋的水餃比較不會沾粘，而且表面也會有油亮的光澤感。
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