白菜滷(8)

材料

調味料

作法

1. 1大白菜切成大塊狀，洗淨瀝乾水分備用。
2. 2乾香菇泡冷水至軟化，取出切片備用。
3. 3紅蘿蔔去皮，洗淨切絲；黑木耳泡冷水至泡發膨脹，取出切絲，備用。
4. 4熱鍋，倒入少許沙拉油，加入蔥段和作法2香菇片以中火爆香，再加入作法1大白菜塊、作法3所有食材以及所有調味料，煮至滾沸後改小火燉煮至大白菜軟化即可。