培根高麗菜(4)
出處《快樂廚房雜誌第78期》・2,759 人看過
材料
- 高麗菜400公克
- 培根50公克
- 蒜仁10公克
- 紅辣椒1根
- 水3大匙
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 細糖1/2茶匙
作法
- 1高麗菜洗淨後切片；培根及紅辣椒切小片；蒜仁切末備用。
- 2熱鍋，加入適量沙拉油，以小火爆香作法1的蒜末、紅辣椒片及培根片。
- 3續於作法2中加入高麗菜、水、鹽及細糖，炒至高麗菜軟即可盛盤。
小撇步
高麗菜營養豐富，現在幾乎一年四季都能買得到，好吃又方便購買使得高麗菜廣受國人喜愛，想要將這道菜做得便宜又好吃，除了購買冬天盛產更好吃的高麗菜外，培根也可以選擇國產培根，會比進口培根要便宜許多。^4人份
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