高麗菜封

直接對切開來熬煮，葉片才能在久煮之後依然保持完整的形狀，不過要泡水清洗才能徹底清潔。雖然熬煮會流失掉高麗菜的脆，但也讓它特有的甘甜完完全全的釋放出來，簡單搭配上具有鮮味與香氣的材料，味道就能很豐富有濃郁。^高麗菜熬到透，入口即化的甘甜絕對令人難忘。