韓式泡菜鍋(4)
出處《快樂廚房雜誌第80期》・3,950 人看過
材料
- 韓式泡菜200公克
- 綜合海鮮料200公克
- 黃豆芽30公克
- 蔥段10公克
- 洋蔥絲10公克
- 凍豆腐200公克
調味料
- 水500㏄
作法
- 1將韓式泡菜切小塊，瀝乾水份備用；凍豆腐切小塊，備用。
- 2鍋燒熱，倒入1大匙油，放入蔥段、洋蔥絲炒香，再放入作法1的泡菜塊炒勻。
- 3接著放入黃豆芽、作法1的凍豆腐塊、泡菜汁和水，以小火燉煮約10分鐘。
- 4最後再加入綜合海鮮料煮約5分鐘即可。
小撇步
韓式泡菜鍋是韓國有名的鍋物，近年來在台灣十分風行，也變得更在地化，鍋中可隨意放入各種料，再配上一碗白飯就很飽足。^綜合海鮮料（蛤蜊、蝦仁、鯛魚片）
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