
麻油炒皇宮菜
出處《快樂廚房雜誌第81期》・6,985 人看過
材料
- 皇宮菜350公克
- 肉絲40公克
- 紅蘿蔔15公克
- 薑絲10公克
- 蒜末10公克
- 麻油2大匙
醃料
- 鹽少許
- 米酒1/2小匙
- 太白粉少許
調味料
- 米酒1大匙
- 鹽1/4小匙
- 雞粉少許
作法
- 1將肉絲加入醃料,醃15分鐘。
- 2熱鍋後加入麻油,放入肉絲炒至變白取出。
- 3再放入薑絲爆香,放入紅蘿蔔和皇宮菜,炒至微軟。
- 4最後加入調味料和肉絲,炒至入味即可。
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