油菜炒牛肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1油菜洗淨切段、牛肉片拌入醃醬抓勻，備用。
2. 2起鍋加入1大匙沙拉油，放入作法1牛肉片炒到肉色反白後撈出，備用。
3. 3另下1大匙沙拉油，加入蒜末炒香，再加入作法1油菜段以大火翻炒約1分鐘，待油菜略軟後放入作法2牛肉片，淋上蠔油拌炒均勻，起鍋前加入太白粉水勾芡即可。