鮮蝦茼蒿

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁去腸泥洗淨；茼蒿菜洗淨；冬菜略洗過備用。
2. 2鍋燒熱，倒入少許油，以小火略炒薑末、作法1的冬菜及蝦仁。
3. 3再放入作法1的茼蒿菜及市售高湯、鹽和細砂糖。
4. 4續以中火煮約2分鐘，用太白粉水勾芡，最後再淋入香油即可。